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LA GIRARDRIE
2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au Puy-Notre-Dame, on cultive la vigne depuis le XIIe s. C'est aujourd'hui la plus grande commune viticole du Saumurois. Gilles et Dominique Falloux sont à la tête d'un vaste domaine (46 ha) dont la cave a été aménagée dans un ancien site troglodytique.

Jaune pâle, brillante et limpide, la robe soignée prélude un nez fin et complexe : agrumes, abricot et pêche mêlés de nuances fruitées exotiques. Mais c'est surtout la bouche qui a séduit le jury par sa profondeur, son volume et sa concentration. La vendange, en légère surmaturation, a donné un vin généreux et onctueux, dynamisé par une trame finement acidulée et de beaux amers en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
La girardrie
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FALLOUX ET FILS
1, rue de la Fontaine-de-Cix
49260 Le Puy-Notre-Dame
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 52 25 10
F: +33 2 41 38 83 77
@: domaine@girardrie.com

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Le vin : La girardrie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalope de saint-jacques au curry

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Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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