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LA FORÊT GASSELIN
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez révèle des arômes complexes de fruits rouges (framboise, cerise) agrémentés de touches épicées. Tendre en attaque, le palais dévoile une structure tannique légère et souple qui s'étire dans une longue finale fruitée. Un sancerre aimable et harmonieux.
IDENTITÉ DU VIN :
La forêt gasselin
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RÉGIS ET LAURENT GODELU
la Forêt
18300 Menetou-Ratel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 32 29
F: +33 2 48 79 36 01
@: regis.godelu@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La forêt gasselin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de porc au four

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.