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LA FLEUR DE BOÜARD
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire d’Angelus, prestigieux 1er grand cru classé à Saint-Émilion, Hubert de Boüard détient aussi des crus en pomerol et en lalande. À Néac, il tire d’un beau terroir de graves des vins régulièrement présents dans le Guide (trois coups de cœur). En 2008, il a élaboré une importante cuvée pleine de promesses. La robe est intense et jeune, d’un pourpre profond aux reflets violets. Le nez apparaît encore un peu dominé par l’élevage en barrique (vingt mois), mais l’agitation libère un joli fruit évoquant la griotte et le pruneau. Au palais, le vin est d’une belle présence, chaleureux, riche en saveurs, étoffé par des tanins serrés, boisés mais élégants. Un classique de l’appellation, qui commencera à s’ouvrir dans un an ou deux et qui s’adaptera à de nombreux plats de la cuisine traditionnelle.
IDENTITÉ DU VIN :
La fleur de boüard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. LA FLEUR SAINT-GEORGES
lieu-dit Bertineau BP 7
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 25 13
F: +33 5 57 51 65 14
@: contact@lafleurdebouard.com

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Le vin : La fleur de boüard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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