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LA FLEUR DE BOUARD
2002

Bordelais • Lalande-de-pomerol
rouge tranquille 20 à 30 €
Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru devient un abonné à nos coups de coeur, c'est le quatrième qu'il décroche depuis sa création en 1998. Le terroir contribue à sa qualité: de grosses graves sur sables et argiles. Même en année difficile, le vin y est remarquablement réussi: de couleur bordeaux sombre à reflets noirs, ce 2002 offre une large palette aromatique mêlant les fleurs, les fruits noirs, le bois très chauffé. La bouche apparaît chaleureuse, opulente, en harmonie avec le nez. La structure tannique est à la fois puissante, élégante et persistante. Une bouteille déjà agréable, et qui vieillira bien lors de la prochaine décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
La fleur de bouard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
Lalande-de-pomerol
COULEUR :
rouge tranquille
PRINCIPAUX CÉPAGES
Cabernet franc • Cabernet-sauvignon • Côt • Malbec • Merlot
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SC CH. LA FLEUR SAINT-GEORGES
lieu-dit Bertineau BP 7
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 25 13
F: +33 5 57 51 65 14
@: contact@lafleurdebouard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La fleur de bouard, se déguste en accords avec les mets suivants :
Gibier
Boeuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Gibier
Noisettes de biche sautées au poivre et purée de céleri
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
Boeuf
Rosbif au four sauce béarnaise
Note :
4 pers
Difficulté : -
VOIR LA RECETTE
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.
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