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LA FLEUR D'ARTHUS
2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est exclusivement composée de vieux merlot planté sur des sols mêlant sables, graves et alluvions. D'une belle couleur rubis à reflets vifs et violines, elle libère des arômes fins de fruits rouges mûrs, d'épices, de vanille et de pain grillé. La bouche est puissante, concentrée, avec de la vinosité et une finale ferme qui demandera deux à trois ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
La fleur d'arthus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SALVERT
24, La Grave
33330 Vignonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 08 49 18 11
F: 05 57 84 61 76
@: fleurdarthus@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La fleur d'arthus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.