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LA DORIANE
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un seul cépage, le viognier, mais deux types de terroirs: les sols schisteux et silico-calcaires de la Côte Châtillon, et les arènes granitiques du Colombier; c'est en partie de là que viennent la richesse et la complexité de ce vin, coup de coeur il y a deux ans. La vinification et l'élevage soignés en petits fûts de chêne neuf pendant neuf mois n'y sont sans doute pas non plus étrangers. La robe jaune doré, pleine de promesses, invite à la contemplation. On se plonge ensuite dans le bouquet riche et mûr aux notes d'abricot et de mangue. La bouche ronde, grasse et puissante, a la chaleur du millésime, que vient rafraîchir en finale une touche de réglisse. Un vin élégant à servir sur un foie gras.
IDENTITÉ DU VIN :
La doriane
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

É. GUIGAL (LA TURQUE)
Ch. d'Ampuis
69420 Ampuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 56 10 22
F: +33 4 74 56 18 76
@: contact@guigal.com

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Le vin : La doriane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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