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LA DOMELIERE
2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 10 km de Vaison-la-Romaine, Rasteau, village provençal typique, possède une église du XIIes. 150 000 bouteilles de cette cuvée La Domelière sont produites par les Vignerons de Rasteau et de Tain-l'Hermitage. Il devrait y en avoir pour tout le monde et c'est tant mieux. C'est un vin plaisant, qui possède de la fraîcheur et de la jeunesse sur des arômes de petits fruits rouges agrémentés de notes d'épices et de poivre. L'harmonie en bouche est fort belle et l'on retrouve les épices et le fruit sur des tanins agréables. La cuvée Prestige rouge 2000, citée, est à garder.
IDENTITÉ DU VIN :
La domeliere
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE RASTEAU ET DE TAIN-L'HERMITAGE
rte des Princes-d'Orange
84110 Rasteau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 10 90 10
F: +33 4 90 10 90 36

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La domeliere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.