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LA CROIX DE ROCHE
2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du sauvignon (40 %) allié au sémillon, une fermentation et un élevage de huit mois en fût, un repos de trente-six mois sur lattes. Le résultat a enchanté le jury : la barrique apporte de la complexité au nez, où l'on trouve des notes beurrées et vanillées, de la poire, du pain grillé. Des notes de miel complètent cette palette dans une bouche suave, intense et ample, toastée et briochée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
La croix de roche
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL LA CROIX DE ROCHE
17, rte de Marze
33133 Galgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 38 52
@: chateau-la-croix-de-roche@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La croix de roche, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : feuilleté de saint-jacques

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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