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LA CROIX DE GADET
Le Mystère d'Anaïs 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christian Bernard acquiert en 2000 des vignes en bord de Gironde. Il décide d'y produire cette cuvée dédiée à sa fille. Assemblant cabernet-sauvignon (60 %) et merlot, ce vin est selon ses dires, le chouchou de la propriété. Un chouchou bien choyé, rouge rubis, qui exhale de généreux parfums de confiture de fraises et de raisin mûr enveloppés d'un agréable toasté. Tonique à l'attaque, le palais se fait plus rond ensuite, bien soutenu toutefois par une structure tannique aux accents épicés. À garder cinq ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
La croix de gadet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
14600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHRISTIAN BERNARD
7, rte de Vendays Coudessan
33340 Gaillan-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 70 88
F: +33 5 56 41 76 70
@: claudine.gaye@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La croix de gadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.