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LA CROIX DE BOURSEAU
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin d'une bonne concentration héritée de vieilles vignes, qui se manifeste d'emblée dans un bouquet profond de raisins mûrs soulignés par un boisé fondu. Le palais, à l'unisson, se révèle charnu, suave et puissant. Encore sévère en finale, il gagnera à vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
La croix de bourseau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES GABORIAUD-BERNARD
Château Bourseau
33500 Lalande-de-Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 52 39
F: +33 5 57 51 70 19
@: chateau.bourseau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La croix de bourseau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ragoût de mouton

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.