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LA COUR DES LOUPS
Cuvée Esteban 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble de poche de 0,56 ha entouré de murs en pierre « bichonné » comme un jardin par la famille Martinez. Syrah, grenache et mourvèdre s'y épanouissent à côté des chênes verts et de la garrigue. Julien Martinez présente ici son premier millésime, un 2010 au nez de fruits écrasés ponctué de nuances empyreumatiques. Le palais à la fois doux et frais, parfumé de notes de vanille et d'anis, est adossé à des tanins soyeux. Un vin déjà très aimable, à déguster dès cet automne avec un sauté d'agneau aux girolles.
IDENTITÉ DU VIN :
La cour des loups
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN MARTINEZ
Les Glabarèdes
34270 Cazevieille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 51 76 34 97
@: lacourdesloups@hotmail.fr

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Le vin : La cour des loups, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.