Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un vignoble de poche de 0,56 ha entouré de murs en pierre « bichonné » comme un jardin par la famille Martinez. Syrah, grenache et mourvèdre s'y épanouissent à côté des chênes verts et de la garrigue. Julien Martinez présente ici son premier millésime, un 2010 au nez de fruits écrasés ponctué de nuances empyreumatiques. Le palais à la fois doux et frais, parfumé de notes de vanille et d'anis, est adossé à des tanins soyeux. Un vin déjà très aimable, à déguster dès cet automne avec un sauté d'agneau aux girolles.
Détail du vin La cour des loups
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
15 à 17 °C
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