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LA COTERIE
2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce créée en 1993 propose un beaumes-de-venise de belle facture, issu de grenache, de syrah et d'un peu de mourvèdre. Au nez, les fruits mûrs (cassis, fraise des bois) se manifestent avec intensité. On les retrouve dès l'attaque dans une bouche persistante et solidement charpentée, qui devrait s'arrondir d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
La coterie
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SICA VIGNOBLES LA CÔTERIE
228, rte de Carpentras
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 12 41 19
F: +33 4 90 65 02 05
@: contact@lacoterie.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La coterie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.