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LA CONFRÉRIE DES VIGNERONS DE OISLY ET THÉSÉE
Sauvignon Vallée des rois 2011

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave coopérative réunit 24 adhérents et 250 ha de vignes. Idéalement située au milieu des châteaux de la Loire, elle propose dans cette cuvée Vallée des rois un blanc sec de sauvignon aux arômes élégants et frais mêlant fleurs et fruits blancs. Dynamique et franc en attaque, le palais développe un beau volume fruité, guidé lui aussi par une fraîcheur plaisante qui porte loin la finale. Parfait pour accompagner des crustacés. La cave produit aussi le rouge Ch. Vallagon 2010 (5 300 b.), cité pour sa douceur et ses tanins fondus: à déguster sans attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
La confrérie des vignerons de oisly et thésée
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
130000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CONFRÉRIE DES VIGNERONS DE OISLY ET THÉSÉE
5, rue du Vivier
41700 Oisly
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 79 75 20
F: +33 2 54 79 75 29
@: oisly@uapl.fr

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Le vin : La confrérie des vignerons de oisly et thésée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.