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LA CLOSERIE DE FOURTET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet illustre grand cru est un vrai clos ceint de murs (20 ha), établi à l'emplacement d'un fortin romain (« un fourtet »), face à la collégiale de Saint-Émilion, sur le fameux plateau calcaire à astéries de la cité. Il a souvent changé de mains, toujours celles d'authentiques familles bordelaises, comme les Ginestet et les Lurton. Ces derniers l'ont considérablement amélioré, avant de le céder en 2001 à Philippe Cuvelier et son fils Matthieu (Château Poujeaux à Moulis), qui, avec l'appui de Stéphane Derenoncourt et de Jean-Claude Berrouet, maintiennent haute cette exigence de qualité et ont entrepris un travail de fond toujours en cours sur le vignoble.

le second vin de Fourtet est un pur merlot fruité, soyeux et rond, à la structure souple et légère. Un « vin-plaisir », à boire dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
La closerie de fourtet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CLOS FOURTET
1, Châtelet-Sud
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 90
F: +33 5 57 74 46 52
@: closfourtet@closfourtet.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La closerie de fourtet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin aux olives

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