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LA CITADELLE DU CHÂTEAU PICON
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble du château Picon fait partie des côtes de Sainte-Foy-la-Grande, au nord-est de l'Entre-deux-Mers. Née d'un assemblage dominé par le merlot complété des deux cabernets, cette cuvée a subi un court élevage en barrique. Joliment présentée dans sa robe pourpre sombre, elle s'ouvre d'abord sur des parfums de noisette grillée, puis sur les fruits confiturés. La bouche est le reflet du nez, mariant avec élégance un boisé fondu à une matière suave, longue et fruitée. La finale un peu plus sévère mérite de s'assouplir deux à trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
La citadelle du château picon
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU PICON
Picon
33220 Eynesse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 00 19
F: 05 57 41 01 02
@: info@chateau-picon.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La citadelle du château picon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.