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LA CHEVALLERIE
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ici, on cavale de succès en succès. Pour preuve, cette année encore, la qualité enregistrée par cette cuvée Vieilles Vignes décorée de deux étoiles, qui n'était pas loin du coup de coeur. La parure, séduisante, affiche une teinte pourpre cardinalice. Le cabernet franc, élevé dix mois en cuve, offre un fruité langoureux, indice de belle maturité. L'attaque en bouche est fraîche, puis évolue vers la rondeur et des tanins fondus qui soutiennent une longue finale soyeuse chargée de fruits noirs. Pour une viande en sauce ou du petit gibier. La cuvée 75 cl de terroir 2010 (15 000 b.), ronde, fruitée et dotée de tanins fondus, obtient une étoile. Quant au rosé 2011 (moins de 5 €; 5 000 b.), élevé sur lies fines, puissant, gras et aromatique, il décroche deux étoiles."
IDENTITÉ DU VIN :
La chevallerie
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAËTAN BRUNEAU
2, La Chevallerie
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 93 58
@: vin.chevallerie@gmail.com

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