LA CHEVALLERIE Vieilles Vignes 2007 - rouge

Vallée de la Loire et Centre • Saint-nicolas-de-bourgueil

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Aujourd'hui encore, Alain Bruneau profite (du fruit) de son imagination. En 1986, pour améliorer le système de réception de la vendange, il l'imagine surélevé par rapport aux cuves de macération. La forte pente de son chai semi-enterré modernise les conditions de travail et préserve davantage la qualité de la matière première. Il faudra patienter deux ans pour apprécier pleinement la brillante démonstration du parfait équilibre de ces vieilles vignes. La robe se pare de reflets violacés, le nez libère des parfums frais et intenses de cassis, pendant que la bouche ample et fondue dévoile des notes de cerise. Un vin élégant, à servir sur un petit gibier. La cuvée principale de rouge 2007 obtient une étoile. La présence remarquée de son fruit croquant de cabernet marque sa belle structure. À apprécier d'ici un an.

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Détail du vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin La Chevallerie Vieilles Vignes 2007 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

DOM. DE LA CHEVALLERIE

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil