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LA CHAUVINIÈRE
Château-Thébaud Parcelle Le Tord 2007

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En empruntant le sentier de randonnée de Château-Thébaud, vous passerez devant le domaine de Jérémie Huchet implanté sur un terroir de granite. Élevé pendant quarante-huit mois, ce 2007 livre des parfums complexes d'écorce d'orange, d'amande et de miel. Après une attaque vive, le palais se montre onctueux, plein et généreux, et même chaleureux en finale. Ce vin qualifié de gourmand est prêt, mais il pourra aussi s'apprécier dans trois ou quatre ans. Recommandé sur une poularde à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
La chauvinière
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÉMIE HUCHET
La Chauvinière
44690 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 51 90
F: 02 40 06 57 13
@: domaine-de-la-chauviniere@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La chauvinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.