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LA CHATELIÈRE
Sur lie 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec neuf cent mille bouteilles, ce négociant de Vallet propose une production qui n'a rien de confidentielle. Et c'est tant mieux pour les amateurs car ce vin a plus d'un argument à faire valoir. Sa robe très couleur locale tout d'abord, jaune clair nuancé de vert; son nez tout en finesse ensuite, à dominante florale; sa bouche enfin, riche, ample et persistante. De quoi satisfaire bien des palais en effet, surtout si ceux-ci lui associent une andouillette grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
La chatelière
GARDE :
-
PRODUCTION :
900000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA LACHETEAU
château du Cléray
44194 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 36 66 00
F: +33 2 40 36 34 62
@: contact@lacheteau.fr

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Le vin : La chatelière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.