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LA CHARDONNERAIE
Chardonnay Lez Matafins 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur dans l'édition précédente pour le 2006, cette cuvée termine cette année au pied du podium. Jaune paille à reflets or, elle révèle lentement un nez d'une grande complexité: brioche, vanille, beurre et notes fumées. Elle donne une excellente impression de rondeur, enveloppant langoureusement le palais de saveurs fruitées; la finale marquée par l'élevage laisse une sensation épicée et miellée.
IDENTITÉ DU VIN :
La chardonneraie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON FORTIN
hameau de Pouilly
71960 Solutré
France

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F: 03 85 35 86 12
@: maison.fortin@club-internet.fr

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Le vin : La chardonneraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.