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LA CHARDONNERAIE
Chardonnay Lez Matafins 2006

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 2006, Julien Collovray est, sans nul doute, une des révélations du Guide de cette année grâce à ce chardonnay qui a séduit les jurés. De la robe jaune solaire intense s'échappent des senteurs d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche, à la fois gourmande et souple, laisse entrevoir les notes minérales du terroir et celles vanillées et grillées de l'élevage en fût. L'équilibre même, un très beau vin, à la fois typé et typique, conclut un dégustateur enthousiaste. Un domaine à suivre de près.
IDENTITÉ DU VIN :
La chardonneraie
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON FORTIN
hameau de Pouilly
71960 Solutré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 35 83 29
F: 03 85 35 86 12
@: maison.fortin@club-internet.fr

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Le vin : La chardonneraie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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