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LA CHAPELLE NOTRE DAME D'AUBUNE
Beaumes-de-Venise 2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, créée en 1956 par le pharmacien du village, a été retenue pour sa cuvée La Chapelle Notre Dame d'Aubune dans les trois couleurs. C'est dans sa version rouge qu'elle obtient le plus d'étoiles. Vendange manuelle et vinification traditionnelle ramènent aux valeurs premières des villages. Le nez se montre très agréable avec sa palette de fruits rouges. Du charme pour une bouche qui divulgue des arômes de fruits frais (cerise, cassis et groseille) soutenus par l'alcool et les tanins. La Chapelle Notre Dame d'Aubune blanc 2002 se révèle riche grâce à la maturité du grenache blanc, et élégante grâce à la rondeur du viognier et au caractère floral de la clairette. Elle est jugée très réussie, comme la même cuvée en rosé 2002. Belle saignée et très bonne maîtrise de la vinification.
IDENTITÉ DU VIN :
La chapelle notre dame d'aubune
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
660000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS DE BEAUMES-DE-VENISE
Balma Venitia quartier Ravel
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 12 41 00
F: 04 90 12 41 21
@: vignerons@beaumes-de-venise.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La chapelle notre dame d'aubune, se déguste en accords avec les mets suivants :
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