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LA CHAPELLE NOTRE-DAME D'AUBUNE
Beaumes-de-Venise 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cave moderne, située près des Dentelles de Montmirail, présente une cuvée portant le nom d'une chapelle du XIes. Ce vin blanc issu de grenache (85 %), de viognier et de clairette, est clair et limpide à reflets jaunes. Miel, amandes grillées et abricot se disputent le nez, alors que la bouche affiche finesse et équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
La chapelle notre-dame d'aubune
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIGNERONS DE BEAUMES-DE-VENISE
Balma Venitia quartier Ravel
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 12 41 00
F: 04 90 12 41 21
@: vignerons@beaumes-de-venise.com

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Le vin : La chapelle notre-dame d'aubune, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.