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LA CHAPELLE DE SAINTE-ROSELINE
2010 • Cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour de l'abbaye Sainte-Roseline du XIes. et de sa chapelle où reposent les reliques de la sainte, cet ancien vignoble des évêques de Fréjus propose de très jolis vins régulièrement distingués dans le Guide. Ce 2010 a de beaux arguments à faire valoir : une robe profonde nuancée de reflets grenat, un nez d'abord timide qui s'ouvre à l'aération sur les épices, la réglisse, les fruits et quelques notes boisées léguées par le séjour en fût. La bouche concentrée n'est pas en reste, soutenue par une belle trame tannique mais soyeuse, qui porte loin la finale. Un vin franc et réellement harmonieux ; sa jeunesse laisse deviner un beau potentiel de garde (au moins quatre à cinq ans). À déguster sur un suprême de perdreaux. Une étoile pour le Ch. Sainte-Roseline 2010 rouge Cuvée Prieuré (15 à 20 € ; 37 330 b.), dont le 2009 fut coup de cœur. Remarqué pour sa complexité aromatique (cacao, garrigue et fruits confiturés) et l'onctuosité de son palais, ce vin gagnera lui aussi à séjourner en cave plusieurs années.
IDENTITÉ DU VIN :
La chapelle de sainte-roseline
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
8933
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SAINTE-ROSELINE

83460 Les Arcs-sur-Argens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 99 50 30
F: +33 4 94 47 53 06
@: contact@sainte-roseline.com

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Le vin : La chapelle de sainte-roseline, se déguste en accords avec les mets suivants :
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