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LA CAVE DU PRIEURÉ
Marestel 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Noël Barlet exploite un parcellaire éparpillé sur le coteau de Marestel, mais ses 4 ha ont pour point commun d'être exposés au sud-ouest sur des pentes entre 30 et 70 %. Il aime vendanger son altesse en surmaturité, à 14 % vol. d'alcool potentiel. Le vin qui en résulte se fait donc chaleureux, riche et gras. Son nez s'ouvre sur des notes de miel et de fruits confits. La bouche privilégie clairement la puissance et la douceur plutôt que la fraîcheur. Bien construite, elle s'associera dans un an avec un gratin de fruits de mer. À l'inverse, la roussette 2011 (5 à 8 €; 14 000 b.) présente un nez de pamplemousse et une bouche vive et pimpante. Elle reçoit aussi une étoile."
IDENTITÉ DU VIN :
La cave du prieuré
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RAYMOND BARLET ET FILS
La Cave du Prieuré
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 44 02 22
F: +33 4 79 44 03 07
@: caveduprieure@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La cave du prieuré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.