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LA CAVE DU PRIEURE
Jongieux Gamay 2004

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Attendez un an ou deux avant de déboucher cette bouteille. Ce gamay a les épaules carrées et doit arrondir ses tanins. Il n'en est pas moins réussi, car il fait preuve de franchise et possède suffisamment de matière pour bien évoluer. La roussette-de-savoie Marestel 2004 est citée également pour ses arômes grillés et sa rondeur flatteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave du prieure
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RAYMOND BARLET ET FILS
La Cave du Prieuré
73170 Jongieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 44 02 22
F: +33 4 79 44 03 07
@: caveduprieure@wanadoo.fr

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Le vin : La cave du prieure, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.