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LA CAVE DES VIGNERONS DU DOURY
Cuvée Prestige 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À quelques kilomètres des villages médiévaux de Ternand et de Chamelet, la cave de Doury, créée en 1956, vinifie aujourd'hui la production de 385 ha. Fait de fruits confits et de fruits à noyau (abricot, pêche, pruneau, amande), le nez de cette cuvée Prestige est un florilège de parfums intenses et variés. La bouche puissante mais sans lourdeur, équilibrée et persistante, chante à l'unisson. Un très beau vin que l'on appréciera sur un curry d'agneau. Pour un accord plus régional, sur un saucisson brioché par exemple, optez pour le rouge Tradition 2008 (3 à 5 €), cité pour sa légèreté et son fruité frais.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave des vignerons du doury
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CAVE DES VIGNERONS DU DOURY

69620 Létra
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 71 30 52
F: 04 74 71 35 28
@: cavedoury@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La cave des vignerons du doury, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.