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LA CAVE DES VIGNERONS DE LIERGUES
Réserve particulière 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1929, la cave de Liergues fut une des premières coopératives de la région. Pour son quatre-vingtième anniversaire, elle s'associe avec sa voisine de terroir, la cave de Beau Vallon, pour devenir Oedoria. Deux beaujolais sont à l'affiche cette année. La cuvée Jean-Claude Fargeat rouge 2008 (3 à 5 €), au nez puissant de fruits mûrs, riche et soyeuse en bouche, obtient une étoile. Quant à ce beaujolais blanc paré d'or, élevé douze mois en fût, il livre un bouquet très plaisant de fleurs blanches et de fruits exotiques sur un fond vanillé et toasté. Dès l'attaque, son palais ample, rond et frais à la fois révèle un bel équilibre, puis s'étire longuement en finale sur un boisé subtil relevé par une pointe d'agrumes. Déjà prêt, ce 2007 fin et complexe pourra patienter encore un an.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave des vignerons de liergues
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LA CAVE DES VIGNERONS DE LIERGUES
168, rue du Beaujolais
69400 Liergues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 65 86 00
F: 04 74 62 81 20

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La cave des vignerons de liergues, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.