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LA CAVE DES VIGNERONS DE COGOLIN
Grande Réserve 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bourg agricole et commerçant, Cogolin est célèbre pour la fabrication de pipes de bruyère. Sa cave coopérative, créée en 1912, témoigne aussi de sa vocation viticole. Voilà un rosé à contre-courant, original, presque sauvage. De teinte soutenue, il libère certes des arômes de grenade, de cassis et de framboise, mais aussi des notes chocolatées, puis déploie une matière solide et structurée, sur le fruit. Egalement très réussi, la cuvée Amiral Jacques de Cuers rosé 2001 (5 à 8 €) qui rend hommage au chef d'escadre de la Marine royale de Louis XIV, est un vin expressif (pêche, fruits des bois) et très rond.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave des vignerons de cogolin
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LA CAVE DES VIGNERONS DE COGOLIN
rue Marceau
83310 Cogolin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 54 40 54
F: 04 94 54 08 75
@: vin-1@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La cave des vignerons de cogolin, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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