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LA CAVE DES RENARDS
Mambourg Gewurztraminer Vieilles vignes 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Mambourg est l'un des grands crus les mieux situés d'Alsace. Prenez la route de la vallée de Kaysersberg; ce terroir la domine à hauteur de Sigolsheim. Son sol très calcaire permet la maturation optimale du gewurztraminer, du tokay-pinot gris et du muscat. Jaune pâle, ce gewurztraminer offre un nez subtil entre le fruit et la fleur (rose). Le palais est très flatteur, de bonne persistance aromatique. Arrondi par une douceur qui doit encore se fondre, ce vin possède un bon potentiel d'évolution. (Sucres résiduels: 45,9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
La cave des renards
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE ANDRÉ FUCHS
19, rue de la 1re -Armée La Cave des Renards
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389471221
F: 389471221

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.