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LA CAVE DE SIGOLSHEIM
Vogelgarten 2005

Guide 2008
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voisine de Colmar vers le nord, la commune de Sigolsheim a été totalement rasée en 1945 lors des combats pour la libération de l'Alsace. La coopérative a été le premier bâtiment reconstruit après la guerre: il fallait bien loger la nouvelle récolte. La cave mérite toujours que l'on s'y arrête, témoins les deux vins retenus, dont le premier, ce gewurztraminer du Vogelgarten, se détache du lot. Ce vin jaune clair offre un nez typé et flatteur, dominé par la rose et nuancé d'épices. Ces arômes floraux et poivrés prennent un caractère exubérant en bouche. Ample, riche et gras au palais, remarquablement équilibré, ce 2005 persiste longuement sur des notes de confiture d'abricots. Un vin d'avenir. (Sucres résiduels: 14,7 g/l.) Le Vieilles Vignes 2005 est cité pour sa typicité et son équilibre. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de sigolsheim
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
21700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE SIGOLSHEIM
12, rue Saint-Jacques
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 49 09 29
F: 03 89 49 09 20
@: vignobles@bestheim.com

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Le vin : La cave de sigolsheim, se déguste en accords avec les mets suivants :
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