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LA CAVE DE SAINT-PANTALÉON-LES-VIGNES
Rousset-les-Vignes Cuvée deLa Chapelle Notre-Dame de Beauver 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en pensant à la chapelle Notre-Dame de Beauver, située sur une colline dominant le vignoble de Rousset-les-Vignes, que les vignerons de la cave de Saint-Pantaléon ont élaboré cette cuvée issue du grenache (70 %) et de la syrah (30 %). Des notes animales, du confit, du grillé, des épices: le nez intense révèle une bonne maturité du raisin. Les tanins présents mais souples confèrent une rondeur appréciable à ce vin déjà harmonieux. Une bouteille que l'on peut attendre ou déguster sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de saint-pantaléon-les-vignes
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE SAINT-PANTALÉON-LES-VIGNES
1, rte de Nyons
26770 Saint-Pantaléon-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 27 90 44
F: +33 4 75 27 96 43
@: jeanalain.lavie@valleon.fr

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Le vin : La cave de saint-pantaléon-les-vignes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.