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LA CAVE DE LA REINE JEANNE
Savagnin 2005

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si la cave est située rue de Bourgogne, c'est parce qu'au XIVes., la ville d'Arbois était une possession directe des comtes de cette province. Issu d'un élevage oxydatif de deux ans, ce savagnin a tous les attributs du genre: une robe or vert soutenu, un nez puissant et marqué par le voile (noix), une bouche généreuse couplée à une vivacité assez présente. Un vin typique. Déjà prêt, il peut attendre cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de la reine jeanne
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES TIERCELINES
54, Grande-Rue
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 37 36 09
@: benoitmulin@cavereinejeanne.com

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Le vin : La cave de la reine jeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).