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LA CAVE DE LA REINE JEANNE
Chardonnay 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins de cette entreprise de négoce local ont été vinifiés pour moitié en cuve et pour moitié en fût, avec bâtonnage. La robe est pâle, couleur citron. Une odeur d'iode se dégage du nez, associée à des notes minérales et fruitées. Le palais se révèle équilibré, entre gras et touches acidulées, avec une impression finale de fraîcheur intense: une fin de bouche bord de mer, comme le dit un dégustateur. Certains trouveront peut-être que les embruns viennent un peu trop lécher les côtes jurassiennes desquelles la mer s'est retirée depuis longtemps mais tous considèrent ce vin agréable et élégant. D'aucuns viendraient à douter de l'accord naturel avec coquillages et crustacés.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de la reine jeanne
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES TIERCELINES
54, Grande-Rue
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 37 36 09
@: benoitmulin@cavereinejeanne.com

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Le vin : La cave de la reine jeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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