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LA CAVE DE LA REINE JEANNE
2004

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette société de négoce n'achète pas de vins mais des raisins pour les traiter comme elle l'entend. Stéphane Tissot, par ailleurs viticulteur à Montigny-lès-Arsures, y vinifie ainsi depuis 1997. Le nez de ce vin jaune est simple, sur la fraîcheur de la noix verte. Après une attaque vive, la bouche s'équilibre, livrant toujours de frais arômes de noix et de menthol. Malgré une relative légèreté, ce 2004 a un certain potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de la reine jeanne
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CELLIER DES TIERCELINES
54, Grande-Rue
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 37 36 09
@: benoitmulin@cavereinejeanne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La cave de la reine jeanne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.