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LA CAVE DE GENÈVE
L'Esprit de Genève 2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de Genève, établie à Satigny, entre lac Léman et montagne, propose vingt-huit cépages et tous les types de vins. Bien connu des habitués du Guide, elle se voit cette année distinguée pour un bel assemblage de gamay (50 %), de gamaret (25 %), de marselan (15 %) et de merlot (10 %), le premier cépage élevé en cuve, les trois autres ayant connu le bois. Le nez tout en fraîcheur navigue entre les fruits et le menthol. La bouche, vive, dévoile une matière parfaitement équilibrée, d'une très grande finesse.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave de genève
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LA CAVE DE GENÈVE
rue Pré-Bouvier 30
1242 Satigny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 753 11 33
F: +41 22 753 21 10
@: info@cavedegeneve.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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du GUIDE HACHETTE DES VINS

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.