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LA CAVE A POLYTE
Chamoson Humagne rouge 2002

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Classique. La robe tire fortement sur le violet et le bouquet prend des nuances fauves. Un vin de caractère valaisan, dont on apprécie la typicité. Le nez reste cependant sur une impression de fraîcheur. L'attaque est vive, le fond harmonieux. Si les tanins sont puissants, ils ne partent pas en guerre. Le charme de la jeunesse n'interdit pas de penser à plus tard, car cet humagne rouge a un réel potentiel de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
La cave a polyte
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA JACQUES DISNER
La Cave à Polyte rue de la Place 5
1955 Chamoson
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 220 35 11
F: 27 306 26 66
@: info@polyte.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.