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LA CASSEMICHÈRE
Rêve d'automne 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ni témérité, ni timidité, fidélité, telle est la devise du château de La Cassemichère, qui date du début du XVIIes. Elle pourrait s'appliquer à ce chardonnay moelleux doté d'une robe claire aux reflets jaunes. Le jury a apprécié ses arômes de pomme, sa bouche débordante de fruits, sa souplesse. Un vin harmonieux à découvrir à l'apéritif ou au dessert. On en a parlé au moment du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
La cassemichère
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CASSEMICHÈRE
La Cassemichère
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 74 07
F: +33 2 28 01 14 43
@: chateau.cassemichere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La cassemichère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.