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LA CASSEMICHÈRE
Rêve d'automne 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ni témérité, ni timidité, fidélité, telle est la devise du château de La Cassemichère, qui date du début du XVIIes. Elle pourrait s'appliquer à ce chardonnay moelleux doté d'une robe claire aux reflets jaunes. Le jury a apprécié ses arômes de pomme, sa bouche débordante de fruits, sa souplesse. Un vin harmonieux à découvrir à l'apéritif ou au dessert. On en a parlé au moment du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
La cassemichère
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CASSEMICHÈRE
La Cassemichère
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 74 07
F: +33 2 28 01 14 43
@: chateau.cassemichere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La cassemichère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.