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LA CASSEMICHÈRE
Rêve d'automne 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ni témérité, ni timidité, fidélité, telle est la devise du château de La Cassemichère, qui date du début du XVIIes. Elle pourrait s'appliquer à ce chardonnay moelleux doté d'une robe claire aux reflets jaunes. Le jury a apprécié ses arômes de pomme, sa bouche débordante de fruits, sa souplesse. Un vin harmonieux à découvrir à l'apéritif ou au dessert. On en a parlé au moment du coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
La cassemichère
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA CH. CASSEMICHÈRE
La Cassemichère
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 74 07
F: +33 2 28 01 14 43
@: chateau.cassemichere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La cassemichère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).