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LA CASENOVE
Cuvée Commandant François Jaubert 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Trouillas qu'Arnaud de Villeneuve aurait découvert le principe du mutage des vins doux naturels. Mais c'est aussi un lieu où les vins secs savent s'exprimer. Ainsi cette cuvée à l'approche profonde, très marquée par l'extraction où se mêlent fruits surmûris, senteurs poivrées et notes plus sauvages de sous-bois. D'une grande ampleur, le vin remplit la bouche de son fruité généreux.
IDENTITÉ DU VIN :
La casenove
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE LA CASENOVE
château La Casenove
66300 Trouillas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 21 66 33
F: 04 68 21 77 81
@: chateau.la.casenove@wanadoo.fr

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Le vin : La casenove, se déguste en accords avec les mets suivants :
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