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LA CARCOISE
2004

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce sympathique rosé a été élaboré par cette coopérative créée en 1910, vinifiant aujourd'hui 700 ha. La robe est d'un rose un peu soutenu – mais faudrait-il n'aimer que la pâleur des rosés à la mode? Ce vin est friand et vif à la fois. Grillades et charcuterie seront ses complices, lors d'un repas entre amis.
IDENTITÉ DU VIN :
La carcoise
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HAMEAU DES VIGNERONS DE CARCÈS
66, avenue Ferrandin
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 50 04
F: +33 4 94 86 49 25
@: c-lefevre@hameaudecarces.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.