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LA CADIÉRENNE
Cuvée spéciale 2012

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quelque trois cents coopérateurs et 700 ha de vignes, des vins en AOC bandol et côtes-de-provence, en IGP Var, Méditerranée et Mont-Caume, la Cadiérenne, créée en 1929, est un acteur qui compte dans le paysage provençal. Elle propose un assemblage mi-clairette mi-ugni blanc qui a séduit les dégustateurs par son bouquet de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes. Douce et ronde, la bouche trouve son équilibre grâce à une pointe de fraîcheur aux tonalités acidulées et exotiques. Bel accord avec un poisson aux agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
La cadiérenne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCV LA CADIÉRENNE
quartier Le Vallon
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 90 11 06
F: +33 4 94 90 18 73
@: cadierenne@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).