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LA CABOTTE
Massif d'Uchaux Cuvée Garance 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plumet d'Ardhuy et la Cabotte: une cabotte est en Bourgogne une cabane de vigneron en pierres sèches, en lave. Quant à la famille d'Ardhuy, elle demeure un grand vignoble bourguignon longtemps associé à la Reine Pédauque et au château de Corton-André. Les présentations faites, parlons de ce vin dont la couleur est belle, le nez de fruits rouges, la composition grenache et mourvèdre (70-30 %) et le corps peu tannique. Un 2004 léger et bon pour le service.
IDENTITÉ DU VIN :
La cabotte
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CABOTTE
SARL Marie-Pierre Plumet d'Ardhuy
84430 Mondragon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 40 60 29
F: 09 71 70 35 50
@: domaine@cabotte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : La cabotte, se déguste en accords avec les mets suivants :
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