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LA BOHÈME
La Longua 2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2002, Christine Nadalié exploite quelques hectares de vignes coincés entre plusieurs crus classés. Putôt que des micro-cuvées, on parlera donc de jardinage, tant le résultat dégage d'élégance. Derrière une somptueuse robe grenat, on découvre un bouquet de fruits noirs enrobés de puissantes notes de grillé et ponctués d'une touche de Zan. L'attaque pleine de fraîcheur ouvre sur une bouche aux tanins denses, fruités, épicés, qui persiste longuement. Un vin parfaitement maîtrisé, à conserver cinq à huit ans en cave. Bien dans l'esprit du millésime par son côté chaleureux, la cuvée Carmaillet 2005 a obtenu une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La bohème
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.