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LA BOHÈME
2006

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, pas de nom de château mais de bien belles réussites, dont ce 2006 privilégiant le cabernet-sauvignon au merlot dans son assemblage. Le riche bouquet de fruits mûrs est mis en valeur par un fin boisé. Rond, puissant et charnu, le palais s’appuie sur des tanins soyeux. Une bouteille promise à un avenir serein. Du même producteur, la cuvée La Longua 2006, née d’une petite parcelle de 1 ha, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
La bohème
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.