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LA BELLE CONNIVENCE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru est né en 2008 de la connivence d'amis réunis par la même passion du vin : Alexandre de Malet Roquefort, propriétaire du Château la Gaffelière, 1er  grand cru classé de Saint-Émilion, et deux anciens footballeurs des Girondins : Matthieu Chalmé et Johan Micoud, ancien international et Arnaud Witrand, financier. Le vin provint d'un mouchoir de poche (1,2 ha), planté en merlot.

La Belle Connivence est le second vin de ce microdomaine. Ce 2012 affiche une robe jeune, très foncée, à laquelle répond un nez intense, associant le moka et la vanille de l'élevage à des senteurs de baies noires et de noyau évoquant des raisins surmûris. Plein de vigueur et de jeunesse, le palais présente un caractère chaleureux, équilibré par d'élégants tanins boisés qui commencent à s'assouplir et permettront d'ouvrir cette bouteille sans trop attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
La belle connivence
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA CONNIVENCE
BP 12
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 56 40 81
F: +33 5 57 56 40 89
@: candice@vignoblesmaletroquefort.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La belle connivence, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf
COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.