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LA BAUDELIÈRE
Yvorne 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christine Delarze et sa fille Stéphanie ont repris en 1994 le domaine familial, commandé par une élégante maison de maître du début du XIXes. Sur leurs 3 ha de vignes, elles cultivent six variétés, mais le chasselas est largement prédominant. Dans les caves voûtées de leur demeure, elles ont élevé dans des foudres de chêne traditionnels ce vin en robe jaune à reflets dorés. Au nez, des effluves de fleurs blanches. En bouche, une attaque ample sur la poire et une pointe de douceur équilibrée par une finale vive. À servir à l'apéritif puis sur un poisson fin.
IDENTITÉ DU VIN :
La baudelière
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CHRISTINE ET STÉPHANIE DELARZE
avenue des Ormonts 10
1860 Aigle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 24 466 11 56
F: 24 466 11 56
@: labaudeliere@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.