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LA BASTIDE SAINT-VINCENT
Cabridon 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce Cabridon demande un peu d'attention si l'on veut déceler ses arômes de fruits rouges et noirs associés aux notes de garrigue. En bouche, il révèle tout son potentiel grâce à une chair ronde et équilibrée, structurée par des tanins fondus. Un bon exemple de vacqueyras. La cuvée Pavane 2003 rouge est citée: un vin croquant et très souple, aux nuances de fruits à noyau.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint-vincent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT DANIEL
1047, La Bastide Saint-Vincent
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 13
F: +33 4 90 70 96 13
@: bastide.vincent@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La bastide saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.