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LA BASTIDE SAINT-VINCENT
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé dans une ancienne ferme rénovée aux airs de bastide, dont certains éléments datent du XVIIe s., Laurent Daniel est un habitué du Guide. Il conduit depuis 2001 ce vignoble familial de 22 ha très morcelé, réparti dans six communes.

Ce vin axé sur la finesse est issu d'une vinification classique : huit jours de macération après un tri sérieux de la vendange. D'une jolie couleur cerise claire, il dévoile un bouquet engageant de fruits rouges frais. Présents également en bouche, ces derniers s'associent à des tanins fins pour composer un ensemble harmonieux et facile d'accès.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint-vincent
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LAURENT DANIEL
1047, La Bastide Saint-Vincent
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 13
F: +33 4 90 70 96 13
@: bastide.vincent@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : La bastide saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sauté de veau à la tomate
COMMENTAIRE
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Se dit d'un vin dont les arômes laissent en bouche une impression plaisante et persistante après la dégustation. On dit aussi : d'une bonne longueur.