Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Propriété familiale depuis la fin du XVIIIes., la Bastide Saint-Vincent occupe une place stratégique sur les coteaux argilo-calcaires, cernée par les crus vauclusiens de la vallée du Rhône et à deux pas de nombreux villages pittoresques, sans oublier les Dentelles de Montmirail. Richesse et complexité font la réussite de ce vin aux fines évocations de réglisse, de garrigue et d'eucalyptus. L'équilibre se réalise au palais, entre des tanins serrés, mais fins et une chair ronde qui s'épanouit progressivement pour faire la roue en finale sur des notes de fruits noirs (cassis).
Détail du vin La bastide saint-vincent
Garde :
-
Production :
16 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
15 à 16 °C
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