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LA BASTIDE SAINT-VINCENT
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale depuis la fin du XVIIIes., la Bastide Saint-Vincent occupe une place stratégique sur les coteaux argilo-calcaires, cernée par les crus vauclusiens de la vallée du Rhône et à deux pas de nombreux villages pittoresques, sans oublier les Dentelles de Montmirail. Richesse et complexité font la réussite de ce vin aux fines évocations de réglisse, de garrigue et d'eucalyptus. L'équilibre se réalise au palais, entre des tanins serrés, mais fins et une chair ronde qui s'épanouit progressivement pour faire la roue en finale sur des notes de fruits noirs (cassis).
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint-vincent
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT DANIEL
1047, La Bastide Saint-Vincent
84150 Violès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 94 13
F: +33 4 90 70 96 13
@: bastide.vincent@free.fr

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Le vin : La bastide saint-vincent, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.