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LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE
2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une chapelle occupait au XVIes. le site de ce domaine de 30 ha, acheté par Gérard Bonnet en 1976. Aujourd'hui, ce producteur propose un vin souple et élégant, dont les arômes évoquent les fruits rouges et les épices. Vous le garderez un ou deux ans. En attendant, vous pourrez apprécier le châteauneuf-du-pape blanc 2003 (15 à 23 €), finement floral, qui obtient aussi une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
La bastide saint dominique
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BONNET
1358, chem. Saint-Dominique
84350 Courthézon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 85 32
F: +33 9 70 32 43 31
@: contact@bastidesaintdominique.com

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Le vin : La bastide saint dominique, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.